【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前市(shi)場上關于牛(niu)初(chu)乳的(de)產品越來越多，媽媽們(men)該如何為寶(bao)寶(bao)選(xuan)擇(ze)優(you)質的(de)牛(niu)初(chu)乳呢(ni)？以(yi)下(xia)是幾點建議，可以(yi)供媽媽們(men)參考(kao)。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含(han)量不(bu)得低于10%。即100克牛初乳粉中至少含有牛初乳成分10克(ke)。

2、考察原料來源：

對于來自天然牧場的未使用(yong)人工飲料喂養的母(mu)牛(niu)的初乳，所含對寶(bao)寶(bao)身體有(you)害(hai)的性激素(su)水平更低(di)，初乳的營養和(he)品質也(ye)更有(you)保(bao)證。

3 、留意包裝上的相關認證

由(you)于牛(niu)初乳是一種(zhong)高端(duan)產品(pin)，特(te)別是其(qi)(qi)中(zhong)的(de)(de)免疫球(qiu)蛋白更(geng)是一種(zhong)脆弱的(de)(de)成分，要保證其(qi)(qi)含量和活性(xing)，需要有(you)專業(ye)的(de)(de)技術和嚴格的(de)(de)檢測，所以在(zai)選(xuan)購牛(niu)初乳產品(pin)的(de)(de)時候要選(xuan)擇正(zheng)規的(de)(de)品(pin)牌。只有(you)正(zheng)規品(pin)牌的(de)(de)牛(niu)初乳，在(zai)每個環(huan)節經過了嚴格監(jian)控，定點檢測，并附有(you)權威機構的(de)(de)相關認證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通牛初(chu)乳是(shi)牛媽(ma)媽(ma)生完牛寶寶后(hou)三天(tian)內(nei)的(de)乳汁，是(shi)牛奶中(zhong)的(de)精(jing)華部(bu)分，而優(you)質牛初(chu)乳"頭口奶"則是健康乳牛分(fen)娩后的"第一道(dao)新(xin)鮮(xian)牛初乳"，是精華中的(de)(de)精華，所(suo)含的(de)(de)活性免疫球蛋白遠高過普(pu)通牛(niu)初乳。

根據研究，乳(ru)牛產犢后24小時內所(suo)分泌的乳汁，所(suo)含(han)的優質蛋白質和(he)免疫球蛋白特別豐富，當中的IgG含量(liang)可占總蛋白量(liang)的40%以上；而(er)在24小(xiao)時后(hou)采集(ji)的IgG含量(liang)會急速(su)下降至4%；在48小時后至72小時內的(de)IgG更會逐漸(jian)降至接近普通乳(ru)汁水平，就是(shi)普通牛奶了(le)。同時，"頭口奶"中的免疫營養成分(fen)(fen)活性(xing)很高，并能提煉(lian)出適(shi)合寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)大(da)腦發育、開啟寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)創造力的益智成分(fen)(fen)。這種成分(fen)(fen)稱為初乳黏蛋白MMC。MMC是構成(cheng)腦細胞和神經遞(di)質的(de)重(zhong)要成(cheng)分，能為寶寶未來的(de)學習(xi)力和創造力奠定基礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成(cheng)人的(de)腸胃不同(tong)，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)腸胃特別嬌(jiao)嫩(nen)，消化能(neng)力較弱，因此在(zai)優質益(yi)生元的(de)輔(fu)助下，才能(neng)更好的(de)吸收免疫營養(yang)。所以，在(zai)為寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)選(xuan)擇(ze)牛初(chu)乳時(shi)，需特別留意是否含有符(fu)合(he)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)腸胃吸收特點的(de)益(yi)生元組合(he)成(cheng)分FOS/GOS。同(tong)時，不(bu)同(tong)年齡(ling)的(de)寶寶由(you)于身體發育(yu)的(de)狀況不(bu)同(tong)，所需的(de)免疫營養也(ye)各(ge)有(you)不(bu)同(tong)，因此按(an)年齡(ling)分段(duan)的(de)牛(niu)初(chu)乳會更科學。比如(ru)0-1歲的(de)寶(bao)寶(bao)最(zui)好選擇嬰兒配方牛初(chu)乳粉，而1-3歲寶(bao)寶(bao)則最好選擇(ze)幼(you)兒(er)配(pei)方牛(niu)初乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保(bao)證即開即食，減少牛初乳中活(huo)性(xing)成分的流失。同時獨立包裝規范了寶寶每日(ri)標準食用量(liang)(liang)，確保(bao)每包的活(huo)性(xing)免疫(yi)球蛋白含量(liang)(liang)是一定的，更便于攜帶。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方面判(pan)斷。優質的牛(niu)初乳粉應該具有以(yi)下特點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀態(tai)：粉質細(xi)幼(you)、均勻，分散性好(hao)，無結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量是(shi)衡量牛初(chu)乳(ru)優(you)劣的主要指標(biao)，可(ke)通過看產(chan)品的營(ying)養成(cheng)分表選擇牛初(chu)乳(ru)粉產(chan)品。